Чтобы сделать вкусный и сочный шашлык , важно соблюсти несколько ключевых моментов: правильно выбрать мясо, приготовить маринад, дать мясу хорошо промариноваться и не пересушить его на огне. Ниже — пошаговый рецепт и советы от шашлычного гуру 😊 ⚠️ Не маринуй слишком долго в уксусе — мясо может стать резиновым. 🌙 Мариновать ночь Мясо лучше впитывает...

Кто сказал, что настоящий шашлык с дымком и хрустящей корочкой можно приготовить только на углях? Погода, отсутствие дачи или просто желание комфорта - не повод отказывать себе в любимом блюде. Ваша обычная электрическая духовка справится с этой задачей блестяще! Секрет успеха - в правильном маринаде, подготовке мяса и небольшой хитрости, которая подарит ему ту самую золотистую хрустящую корочку. Классика жанра - свиная шейка. Это мраморное мясо с жировыми прослойками гарантирует сочность. Также отлично подойдет окорок или лопатка...