А я наконец научилась жарить тыквенные оладья - из сырой тыквы и почти без муки: сочные, пышные, с легким "ноздреватым" тыквенным тестом, вкусные и ароматные - и очень тыквенные. Почему из сырой? Потому что раньше не удавались они: были жесткие, грубоватые, и приходилось тыкву отваривать до полуготовности. Эти оладушки со свежей тертой тыквой - на удивление хороши, на радость вкусны. Делюсь рецептом с удовольствие: простым, но удачном. Оладьи из тыквы: рецепт + ингредиенты Именно так: не С тыквой - Из тыквы...

Нежные и воздушные оладьи из тыквы. Они получаются красивого золотистого цвета, в меру сладкими, с приятным тыквенным ароматом. Такие оладушки едят даже те, кто тыкву не особо любит. Эти оладьи отличаются от привычных классических и готовятся на молоке с добавлением овсяных хлопьев. За счет отдельного взбивания белков в них не нужно добавлять соду и разрыхлитель. Они и так получаются пышными и воздушными. Такие солнечные оладьи из тыквы можно приготовить на перекус или полдник и подать их с медом или джемом к молоку...