Вкусные, румяные оладьи из тыквы. Этот рецепт очень прост в приготовлении , но оладьи получаются вкусными. Ингредиенты: Тыква очищенная – 500 гр; Мука – 150 гр; Сахар – 3 ст. л.; Соль – 1 щепотка; Разрыхлитель – 1,5 ч.л.; Яйца – 1 шт.; Масло растительное – 50 мл. Приступим к приготовлению: 1.Тыкву нарезать кусочками 3 см и отвариваем 15-20 минут.Затем откидываем на дуршлаг. 2.Когда тыква остынет,измельчаем ее в блендере. 3.Выложить тыквенное пюре в глубокую посуду , добавляем муку с разрыхлителем, яйцо, сахар и соль...

А это тыквенное солнце в сковородке: румяные, пышные, сочные и душистые оладушки, с ярким тыквенным ароматом. С солнечной корочкой, мягкие и нежные внутри. Легкое крохкое тесто именно тыквенное - не мучное. Не оладьи это - тыквенники. Раньше по разным рецептам готовила - не радовали тыквенники. С сырой тыквой - плотные, жесткие, да и тыква не прожаривалась. Пыталась и отваривать, и "подваривала" - тесто на пюре похоже, а оладьи - на картофельные ленивые зразы, но из тыквы. И научили меня, как приготовить настоящие тыквенники - из сырой тыквы...