Тесто для сырников должно быть нежным, воздушным и не слишком жидким, чтобы сырники хорошо держали форму при жарке. Вот несколько вариантов рецептов теста для сырников: 1. Классический рецепт (простой и быстрый): Творог (сухой, не зернистый) — 500 г Яйцо куриное — 1-2 шт. (зависит от размера и влажности творога) Сахар — 2-3 ст. л. (по вкусу) Мука пшеничная — 3-5 ст. л. (количество может варьироваться) Ванильный сахар (или ванилин) — 1 ч. л. Соль — щепотка Приготовление: Творог тщательно разомните вилкой или протрите через сито (если творог зернистый)...

Вот несколько вариантов теста для сырников, от классического до более интересных, с добавлением разных ингредиентов: 1. Классическое тесто для сырников: Это базовый рецепт, который позволяет получить вкусные и нежные сырники. Ингредиенты: 500 г творога (не слишком влажного, лучше 5-9% жирности) 1 яйцо 2-3 ст. ложки сахара (по вкусу) 1/4 ч. ложки соли 4-6 ст. ложек муки (плюс немного для обваливания) Растительное масло для жарки Инструкции: Подготовьте творог: Если творог влажный, отожмите его через марлю или полотенце, чтобы удалить лишнюю жидкость...