Я очень люблю тартар и собираю разные его рецепты. (Хочу даже сделать со временем книгу про это блюдо.) И для этой моей — небольшой пока — коллекции я давно хотел поговорить с Петей Павловичем, хозяином мясной мастерской «Петя и мясо»...

В каждом случае будет вкусно) Сейчас много разновидностей соуса и каждый отличаясь от оригинального по-своему хорош. Сегодня приготовим домашний соус "Тартар", который легко сделать из продуктов, которые всегда найдутся в холодильнике. Соус "Тартар" из майонеза с солёным огурчиком Понадобятся: Как сделать соус Тартар в домашних условиях из майонеза 1) Яйцо ставим вариться. Надо отварить его вкрутую. 2) Пока варится яйцо, можно подготовить остальные продукты. Мелко-мелко нарезать солёный огурчик или натереть на крупной тёрке...