Я очень люблю тарталетки и тарты. Они такие вкусные и их на столько просто готовить. Достаточно сделать хрустящую корзинку из песочного теста и наполнить ее любыми вкусностями которые придут на ум. Тарталетки это просто любовь. И что удобно, если например, вы знаете что у вас будут гости на выходных, а сегодня понедельник, то песочные корзинки можно заготовить заранее (так как это заранее приготовленное печенье в виде корзинки), а наполнение, например взбитый маскарпоне со сливками + джем + свежие ягоды или фрукты можно докупить потом в день застолья...

Приготовление праздничного стола часто превращается в марафон, где каждая минута на счету. Один из способов сэкономить время и нервы в день Х — сделать часть закусок заранее. И здесь на помощь приходят тарталетки — эти маленькие песочные корзиночки, которые можно наполнить чем угодно. Я долго искала рецепт, который бы давал стабильный результат: чтобы тесто не растекалось, края не ломались, а вкус был нейтральным и нежным. После нескольких проб и ошибок у меня получился такой вариант, который теперь я использую постоянно...