Сегодня представляю вам очень старый рецепт супа «затируха» или, как его еще называю — «затирка». Это исконно крестьянское блюдо, которое, конечно, раньше готовили немного иначе и, в основном, без мяса. Со временем рецепт претерпел небольшие изменения, но в его основе также осталась мучная затирка. Такой суп любила и часто готовила моя бабушка. У нас были свои куры, поэтому, все бульоны, чаще всего варились именно с курицей. Это действительно вкусный супчик, и готовится он очень легко. Приготовление ✅Курицу заливаем водой, доводим до кипения, снимаем пенку...

Турецкая кухня очень многообразна. В ней огромное количество мясных, рыбных, овощных блюд и сладости на любой вкус. Не удивительно, что именно турки придумали первый в мире быстрорастворимый суп. И произошло это не в XX веке, а много столетий назад. Речь идёт о популярном и сегодня супе тархана. Классический рецепт предполагает использование специальной высушенной смеси. Её готовят из муки, йогурта, острого красного перца, помидоров и репчатого лука. Такая основа придаёт готовому блюду неповторимый аромат, особенный вкус и густоту...