То они сухие, как печенье, то разваливаются, как пазл без инструкции. Сегодня делюсь всеми своими секретами, как сделать котлеты сочными — такими, чтобы сок тек при надрезе, а аромат заставлял стучать ложкой по столу в ожидании. Привет, друзья! Признавайтесь, сколько раз эксперименты с котлетами оказывались провальными? Казалось бы, что может быть проще? Мясо, лук, хлеб — слепил, пожарил, подал с пюре. Но на деле всё не так радужно. Обещаю, после этой статьи ни одна котлета не будет сухой! Сочный фарш — это уже половина успеха...

Привет, друзья! 👋 Кто из нас не любит сочные и ароматные домашние котлеты? Сегодня я поделюсь с вами своими секретами приготовления идеальных котлет, которые всегда получаются вкусными и нежными! 😋” Фарш (свинина + говядина) – 500 г Лук – 1 шт. Чеснок – 2 зубчика (по желанию) Яйцо – 1 шт. Хлеб (белый или батон) – 2-3 ломтика Молоко или вода – 100 мл Соль, перец – по вкусу Растительное масло – для жарки Панировочные сухари – для обваливания Подготовка Хлеба: Первый секрет сочных котлет – это правильная...