Премудрости приготовления сочной куриной грудки в духовке Блюда, приготовленные из куриной грудки не только вкусные, но и очень полезные. Но зачастую при запекании в духовке мясо получается сухим или жестким. Исправить это поможет простой лайфхак. Сочность куриной грудке придает сок, который в ней содержится. Если запекать мясо в духовке по классическому рецепту, то он быстро вытекает, и грудка становится сухой. Исправить это просто. Духовку разогревают до 200-240°C. Затем туда отправляют противень или емкость с мясом на 15-20 минут...

Для того, чтобы кулинарные изделия из говяжьего фарша получились более сочными, необходимо добавить в него некоторые дополнительные ингредиенты, которых на самом деле существует довольно много, и у каждого "кулинара" есть собственные предпочтения в этом вопросе. Самое главное условие - не переборщить с ингредиентами, всего нужно добавлять в меру... Для придания сочности изделиям из говяжьего фарша подойдёт, например, говяжий жир или свиное сало пропущенное через мясорубку. Лучше это делать в процессе приготовления фарша...