Попасть в золотую середину между пудингом и соком — сложно, но возможно! Смузи — отличный способ включить в свой рацион больше фруктов и овощей. Но успех приготовления зависит от правильной конечной консистенции. Лили Симпсон, основательница кулинарной лаборатории Detox Kitchen, отмечает: «Слишком густой смузи, – и вам придется брать ложку; слишком жидкий, – и будет не хватать сливочности». Вот что нужно учесть. Как сделать смузи дома Повар Анна Джонс, написавшая книгу “Одна: кастрюля, сковорода,...

В сезон позаботьтесь и заморозьте свежие ягоды - чем больше, тем лучше. Современные системы шоковой заморозки или хорошая морозильная камера позволяют наслаждаться вкусом ягод круглый год. Полезные свойства они сохраняют. Что приятно, мороки с разморозкой земляники, черники, смородины не будет - ягоды можно бросать в блендер прямо замороженными. В сочетании с остальными ингредиентами смузи не будет слишком холодным. Откройте для себя такие продукты, как мука из орехов и семян (тыквы, кунжута, миндаля), - и дополнительный источник протеина для вашего напитка готов...