Здравствуйте, дорогие читатели! Готовка люля-кебаба на мангале - это настоящее искусство, требующее определенных навыков и терпения. Для приготовления вкусного кебаба очень важно выбрать качественное мясо и правильно приготовить фарш. За мясом отправились на рынок, баранины не оказалось, но мы не отчаялись и купли домашнюю свинину. Люля-кебаб делают из разного мяса, даже из курятины, но традиционным считается баранина, конечно. Еще приобрели жировую сетку, в дальнейшем планируем с ней сделать колбаски на углях или другое блюдо, в любом случае обязательно напишу и покажу...

ИНГРЕДИЕНТЫ: Ингредиенты: 1,5 кг - фарш из свинины (1кг) и индейки (0,5кг) или курицы 150 гр. - лук репчатый 150 гр. - зелень укроп и петрушка По вкусу - соль, перец и специи (сухая аджика) Для готового люля-кебаб: 150 гр. - лук белый (не горький) 150 гр. - петрушка 3 шт. - лаваш тонкий Как приготовить настоящий Люля Кебаб смотрите на нашем YOUTUBE канале "СЕМЕЙНАЯ КУХНЯ!" https://clck...