Что сделать, чтобы гости оставались довольны, возвращались в ресторан и рекомендовали его своим друзьям? Нужно позаботиться о сервисе! В этой статье собраны простые и эффективные советы, как сделать сервис рабочим инструментом влияния на впечатление гостя. Искренняя улыбка, участие, забота — это база хорошего обслуживания. А что если ваши официанты смогут «читать» гостей, подстраиваться под их настроение и угадывать их желания? Совет Обратите внимание на детали: как официанты взаимодействуют с гостями...

Что можно назвать хорошим сервисом и как это – обслужить клиента лучшим образом? Чаще всего на ум приходят только общие фразы, например, нужно быть вежливым с клиентами. Однако и вежливость каждый воспринимает по-разному. Есть компании, в которых действует правило: если клиенты молчат – лучше их не трогать, значит, все в порядке. Есть другой подход: с клиентами нужно выстраивать отношения и постоянно поддерживать контакт. Побеждает второй подход, и именно лето – тот период, когда лучше всего начать выстраивать отношения с постоянными клиентами, предоставляя им хороший сервис...