Всем привет! Меня зовут Кулёмин Сергей, и я шеф-повар. Сегодня хочу поделиться с вами своими мыслями о том, почему селедка под шубой - это классика, которую нельзя забывать. Селёдка под шубой – это не просто салат, это целая история, которая передается из поколения в поколение. Этот салат стал символом нашей культуры и традиций, он ассоциируется с праздниками и семейными застольями. И знаете, в этом салате есть что-то такое, что заставляет нас чувствовать себя ближе к своим корням, к своей истории...

Я уже рассказывал, как приготовить салат селедка под шубой по классическому рецепту, а сегодня хочу предложить вам новые варианты этого прекрасного салата. Готовятся они на основе того же классического рецепта, с некоторой изюминкой, которая дает новый красивый вид, новый удивительный вкус. Этот салат в нашей семье обязательно присутствует на на столе во время всех праздников. Думаю, такое новое исполнение этого блюда и у вас станет прекрасным, необычным дополнением любого праздничного стола. А ещё одно традиционное блюдо, которое обязательно готовим, это классический рецепт рыбы под маринадом...