Узнайте, как приготовить идеальную селедку под шубой по классическому рецепту. Пошаговое описание слоев (картофель, сельдь, яйца, морковь, свекла), советы по выбору рыбы, варке овощей и майонезной сеточке. Как избежать водянистости и оформить салат как в ресторане! «Сельдь под шубой» — это не просто салат, это символ советской эпохи, который до сих пор украшает наши праздничные столы. За десятилетия существования рецепт оброс множеством вариаций, но классическая версия с правильной последовательностью слоев, сочными овощами и нежной селедкой остается неизменно любимой...

История салата «Сельдь под шубой» Прежде чем перейти к рецепту, стоит упомянуть историю этого блюда. Считается, что «Сельдь под шубой» появилась в России в начале XX века, в эпоху после революции 1917 года. Легенда гласит, что рецепт был создан купцом Анастасом Богомиловым, владельцем сети трактиров в Москве. В 1918 году, в условиях дефицита продуктов, он искал способ создать недорогое, но сытное и вкусное блюдо, которое могло бы объединить людей за столом. Так появился салат под названием «Ш.У...