Этот рецепт я унаследовала от своей крёстной (можно так её назвать). Была у меня такая знакомая верующая семья с крепкими семейными традициями, в которой много детей. Однажды я прихожу к ним в гости, и они гостеприимно меня встречают с порога (а жили они в своём доме, уютном и теплом) такой фразой: «Ты пришла очень вовремя! У нас сегодня готовится фирменное семейное блюдо — рыбный пирог!» Я старалась сдержать реакцию, но, по всей видимости, мне это удалось не очень хорошо, потому что они прочли на моём лице всё то, что я думала до этого о рыбных пирогах...

Что, если вкусную и ароматную рыбную выпечку можно приготовить быстрее, чем сварить суп или пожарить котлеты? Иногда хочется побаловать себя пирогом с рыбой, не тратя несколько часов на сложное тесто и начинку, при этом получив результат не хуже ресторанного. В этой статье я поделюсь простым, но удивительно удачным способом приготовить нежнейший рыбный пирог с консервированной скумбрией и луком: этот рецепт изменит ваше представление о домашней выпечке! Мы разберём пошагово, как сделать тесто для...