Рубленый фарш — это совершенно другой уровень кулинарного мастерства! В отличие от обычного магазинного фарша, рубленое мясо сохраняет структуру, дает более насыщенный вкус и открывает новые горизонты для творчества на кухне. Если вы хотите удивить семью и гостей по-настоящему вкусными блюдами, то эта статья станет вашим незаменимым помощником. Рубленый фарш кардинально отличается от привычного молотого. Его готовят, мелко нарезая мясо острым ножом, а не пропуская через мясорубку. Такой способ обработки сохраняет волокнистую структуру мяса и делает блюда более сочными и ароматными...