Варить рис меня научил папа. Он у меня отлично готовит и его коронное блюдо – плов, который папа учился готовить у истинных умельцев в Узбекистане. К консистенции риса он относится особенно придирчиво и есть разваренный рис, скорее всего, не станет. Так он сперва научил готовить рис правильно маму, а потом и меня. На самом деле, способов приготовить рассыпчатый рис – масса. Его можно предварительно обжарить, промыть несколько раз в холодной воде, добавить растительное масло в кастрюлю в процессе варки...

Буквально в каждой статье, где у меня в меню есть рис, спрашивают в комментариях: как сварить рис, чтобы он получился рассыпчатым Сегодня расскажу, как я варю рис. Постоянные читатели уже знают, что какое-то время назад я посещала курсы ведической кулинарии. Как-нибудь соберусь и расскажу о них, как вы просили😀 Проще сказать - это была адаптированная вегетарианская индийская кухня. И почти на каждом занятии мы готовили на гарнир рис. Нас учили его готовить правильно. Но начну с того, какой рис покупать...