Добрый день дорогой читатель. Приветствую тебя на канале ProFood. Пожалуй не найдётся в современном мире человека, что не любил бы роллы, а если и найдётся, то как правило не на долго, стоит как говорится лишь пару раз попробовать и всё - ты в теме...

Чтобы сильно не заморачиваться и не тратить много времени на поиски специального риса для суши,я предлагаю использовать обычный круглый шлифованный рис. В нем очень много клейковины, которая нам и необходима для формирования роллов и суши. Важно,чтобы зернышки были целые, не поломанные, тогда в процессе варки рис не превратится в кашу. Выбирайте хороший круглый рис высшего сорта. Сперва возьмём 250 грамм круглого риса и очень хорошо его промоем в холодной воде. Это нужно для того, чтобы убрать излишки крахмала...