Может ли обычное сало превратиться во вкуснейшую закуску, словно только что с шампура? Не обязательно разводить мангал — есть способ получить характерный шашлычный вкус в домашних условиях и при этом не тратить часы на копчение. Приготовьте сало горячим способом — и удивите всех ароматом летнего пикника даже зимой! Традиционно сало засаливают холодным или сухим способом, считая, что этого вполне достаточно для богатого вкуса. Но если немного поэкспериментировать с технологией и сделать сало в рассоле...