Кто из нас не любит утренние оладушки? Это же классика семейного завтрака! Мягкие, румяные, горячие – их просто невозможно не любить. Если вы думаете, что готовить пышные оладьи сложно, – держитесь! Сейчас расскажу, как сделать их так, чтобы все ахнули. Теперь вы знаете, как приготовить пышные оладушки на кефире – просто и без лишних заморочек. Попробуйте, и ваши родные будут в восторге (а может, и соседи заглянут на запах)...

Есть блюда, которые возвращают в детство и наполняют утро уютом — их аромат разносится по дому и пробуждает аппетит даже у самых сонных домочадцев. Оладьи, испечённые на кефире, — настоящая классика, но почему-то идеальная пышность получается далеко не всегда. Давайте вместе разберёмся, в чем секрет этих домашних оладий: что влияет на высоту и мягкость, как замешивать тесто, чтобы оно поднималось буквально на глазах, и почему обычный кефир превращает простейшие ингредиенты в настоящее кулинарное волшебство...