Всем привет! Как сделать шоколадную глазурь и шоколадные подтеки на торте? Шоколадные подтеки несомненно делают Ваш домашний тортик еще более красивым и вкусным. Рецепт: Шоколад - 50 гр. Сливки 20 % -...

Шоколадные подтеки на торте - один из страхов у новичков-кондитеров. И я искренне понимаю почему. Когда я делала первый такой декор, я очень переживала, что испорчу весь торт, что все будет криво, что я залью весь торт и подложку глазурью, а потом буду краснеть перед заказчиком. Так что давайте разбираться как сделать шоколадную глазурь и как потом ее нанести на торт. Идеальной для шоколадных подтеков я считаю глазурь Гурмэ. Кстати она считается самой легкой в приготовлении, а именно это нам и нужно...

Предлагаю Вам рецепт шоколадной глазури для создания подтеков и покрытия торта. Проверено❗ Крем-ганаш - идеальный вариант для создания шоколадных подтеков и заливки торта, а ещё один из самых простых в исполнении...

Эффектное украшение торта, которым уже много лет пользуется большинство кондитеров — шоколадные подтёки. Они выглядят аппетитно, а в сочетании со свежими ягодами ещё и очень красиво и эстетично. К тому же придают тортику дополнительный вкус и аромат шоколада. Такое украшение не требует никакого специального оборудования и особенных навыков, поэтому украсить таким образом торт может в домашних условиях каждый, нужно только чуть-чуть аккуратности и немножко ловкости рук. Ингредиенты: Для идеальной глянцевой глазури нужно всего три ингредиента — шоколад, сливочное масло и сливки...