Приветствую, уважаемые читатели! Недавно ко мне в гости приехал приятель, который уже не первый год работает на ресторанной кухне. Приехал он довольно-таки спонтанно, поэтому "накрыть поляну" я не успел, и думать, что же нам поесть, пришлось уже вместе...

Пюре – одно из самых популярных российских блюд, как говорится, и в пир, и в мир. Хозяйки готовят его по будням, украшают им праздничный стол, и нет ничего лучше, чем любимая пюрешечка с котлеткой. Увы, иногда оно получается клейким и с комочками. Чтобы избежать такого результата, Novate.ru предлагает несколько лайфхаков по приготовлению пюре. Идеальное картофельное пюре существует. Оно нежное, воздушное, со сливочно-желтым цветом и буквально тает во рту. Но, несмотря на то, что это блюдо невероятно...