Самой смешно, но я не умела готовить вкусное пюре :) Что делает пюре воздушным, нежным и без комков. Как выбрать картофель, чем взбивать, когда вводить масло и молоко - и неожиданные тонкости. Как сварить пюре без комочков, вкусное, нежное - не клейкое, не крахмальное - советы шеф-поваров, знающих правила правильного пюре. Правила приготовления правильного пюре 0. Выбираем картофель. Правильный - это с небольшим содержанием крахмала. С большим - плотный, мясистый. С меньшим - более хрупкий при нарезке...

В статье показан пошаговый рецепт с фото и видео, как приготовить вкусное картофельное пюре с молоком и сливочным маслом. Пюре из картошки, пожалуй, самый популярный гарнир в мире. Однако картофельное пюре не всегда получается идеально вкусным...