Домашние пирожки с начинкой из печени Вкусные и воздушные пирожки, аппетитные и сытные, сегодня будем готовить пирожки. Главное в пирожках это начинка. Ингредиенты: - 1 кг. пшеничной муки, - 2 стакана молока, - 3 головки лука, - 2 куриных яйца, - 30 г.сухих дрожжей, - 2 ст.л. масла подсолнечного, - 2 ст.л. песка сахарного, - 500 г. говяжьей печени, - 0.5 ч.л. крупной соли, - 150 г. маргарина. Приготовление: Говяжью печень кладем в кастрюлю с молоком и оставляем на минут 40, Затем печень хорошо...

С детства обожаю домашние пирожки, причем за пресное тесто на простокваше, но сегодня речь не о нем, а о начинке из печени. И так, нам понадобится: - тесто пресное (я делаю на кефире, за неимением простокваши), можете любое какое вам нравится - печень говяжья, сколько хотите (можно свиную) - лук, чеснок, морковь - соль, перец Поехали! Сало обжариваем, но не до шкварок, у него другие задачи, впрочем можно и часть вытопить и пожарить на сале, но сало сейчас дороже мяса, так, что без фанатизма. печень...