Помню, как в детстве я приезжал к бабушке в деревню. Вхожу в дом, а оттуда — запах... Тёплый, маслянистый, с нотками жареного лука и капусты. Бабушка достаёт из печи огромный румяный пирог, смазывает его сверху сливочным маслом, и он так аппетитно шипит... Мы садились за большой деревянный стол, пили чай из самовара, и пирог исчезал быстрее, чем бабушка успевала нарезать новый кусок. Она приговаривала: "Пироги с капустой — это вам не булки с маком. Это еда настоящая, мужская. Сытная, простая, душевная"...