Все, кто любит капучино и пьет его часто, имеют потребность пить его не только в кафе, но и дома. Тем более что в Италии капучино — это утренний напиток. И вроде бы ничего сложного, но вот попытки приготовить если не идеальную, то хотя бы хорошую пенку у многих заканчиваются провалом. Мы решили исправить эту ситуацию и попросили шеф-бариста московской пекарни La Poste Александра Минченко рассказать нам, как приготовить красивую пенку для капучино в домашних условиях: Александр Минченко, шеф-бариста московской пекарни La Poste: «Первый способ такой, и он самый действенный...

Я очень люблю латте, но всегда заказывала его только в кофейнях, потому что сама приготовить не могла. В кафе такой напиток стоит недёшево, да и каждый день туда не походишь. Поэтому мне стало любопытно, как сделать латте в домашних условиях, не прибегая к использованию специальной машины для взбивания пенки. В кофейне разговорилась с баристой, он рассказал простой и быстрый способ, как сделать пенку из молока самостоятельно. Для этого понадобятся молоко большой жирности и микроволновая печь. Жирность молока играет немаловажную роль, т...