Печеночный торт – это вкусная и оригинальная закуска, которая идеально подойдет для любого праздника или семейного ужина. Он состоит из нежных печеночных блинчиков, прослоенных обжаренными овощами и майонезом. В этой статье мы рассмотрим, как приготовить печеночный торт по простому и проверенному рецепту. Для приготовления печеночного...

Давайте разберемся, как приготовить печеночный торт. Начать необходимо с «теста» для коржей-блинчиков. Для этого следует подготовить печенку. Обычно для такого торта используется говяжья печенка, но свиная или куриная тоже подойдет. Последняя очень нежная, что наилучшим образом отражается на текстуре. А вот со свиной есть нюанс: так как эта печенка горчит, придется потратить время на ее вымачивание. Срежьте с печенки пленки и удалите желчные протоки. Нарежьте печенку кусочками и пропустите через мясорубку...