Давайте разберемся, как приготовить печеночный торт. Начать необходимо с «теста» для коржей-блинчиков. Для этого следует подготовить печенку. Обычно для такого торта используется говяжья печенка, но свиная или куриная тоже подойдет. Последняя очень нежная, что наилучшим образом отражается на текстуре. А вот со свиной есть нюанс: так как эта печенка горчит, придется потратить время на ее вымачивание. Срежьте с печенки пленки и удалите желчные протоки. Нарежьте печенку кусочками и пропустите через мясорубку...

Печёночный торт – это очень праздничное, нарядное блюдо. Вы не прогадаете, если приготовите его для ваших гостей. А с такой начинкой он получается вдвойне вкусней. Список ингредиентов в конце. Делаем тесто. Печень промываем и измельчаем в блендере. Яйца взбиваем с солью, добавляем молоко, печень и муку. Перемешиваем. Добавляем соль, перец и масло.  Выпекаем блинчики на сковороде с антипригарным покрытием. Перед первым блинчиком сковороду следует смазать маслом. Соус. Майонез смешиваем с измельченным чесноком...