Все печёночные паштеты имеют базовый состав и принцип приготовления един. В качестве базового продукта можно использовать печень любого животного (говяжью, свиную или куриную). У них почти один состав белка, жиров и углеводов и небольшое отличие по калорийности (говяжья печень — 125 Кал, свиная — 134 Ккал, куриная — 119 Ккал). Часто печёночный паштет служит вкусным питательным ингредиентом для бутербродов (мои близкие просто намазывают им кусок хлеба). Если вы хотите подать блюдо к столу, принимая гостей, советую приготовить паштет " с изюминкой"...

Печёночный торт – это очень праздничное, нарядное блюдо. Вы не прогадаете, если приготовите его для ваших гостей. А с такой начинкой он получается вдвойне вкусней. Список ингредиентов в конце. Делаем тесто. Печень промываем и измельчаем в блендере. Яйца взбиваем с солью, добавляем молоко, печень и муку. Перемешиваем. Добавляем соль, перец и масло.  Выпекаем блинчики на сковороде с антипригарным покрытием. Перед первым блинчиком сковороду следует смазать маслом. Соус. Майонез смешиваем с измельченным чесноком...