Паштет — одно из самых простых блюд, если, конечно, не добавлять туда по 20 супердорогих ингредиентов. Однако и его можно сделать очень необычным, а как — читайте в статье. Вкус паштета, в целом, зависит от двух составляющих: какую печень вы берете и какие специи кладете. Понятно, что утиная печень пожирнее и имеет другой вкус, нежели куриная, печень индейки, по опыту, немного нежнее и, конечно, сильно больше. Однако есть способ разнообразить привычный вкус очень простым добавлением: ягодным конфитюром...

Каждый настоящий хозяин должен хотя бы раз в жизни приготовить паштет и с гордостью заявить: у меня этот деликатес лучше, чем в магазине! Тем более, что это очень бюджетно, быстро и неизменно вызывает “добавки!” — особенно, если подать красиво. Ингредиенты: — Печень (куриная — самая нежная и быстрая, говяжья — для терпеливых и любителей “характера”) — 500 г — Лук — 2 штуки — Морковь — 1 штука — Масло (сливочное + растительное) — граммов 70 — Сливки — 100 мл (или сметана) —...