Паштет — одно из самых простых блюд, если, конечно, не добавлять туда по 20 супердорогих ингредиентов. Однако и его можно сделать очень необычным, а как — читайте в статье. Вкус паштета, в целом, зависит от двух составляющих: какую печень вы берете и какие специи кладете. Понятно, что утиная печень пожирнее и имеет другой вкус, нежели куриная, печень индейки, по опыту, немного нежнее и, конечно, сильно больше. Однако есть способ разнообразить привычный вкус очень простым добавлением: ягодным конфитюром...

Плотно перекусите и не переключайтесь, эта информация может пригодиться на длинных зимних каникулах, когда вы уже сбились с ног готовить, а дети, коты и прочая родня все просят и просят еды. Банка паштета, хлеб, вино, вуаля вы уже не кормите семью всухомятку, у вас изысканная французская дегустация. Следующим постом будет отдельный разбор изысканных паштетов, затем нежирных паштетов (с небольшими оговорками есть такие) и диетической фуа-гра (спойлер - это невозможно), дальше томятся в очереди сырокопченные колбасы, рилеты и дичь...