Рецептов приготовления оладьев существует великое множество. Это может быть классический способ (основа кефир), более сложный – дрожжевые оладьи или сытные постные оладушки из кабачков. Варианты различны и сегодня я постараюсь рассказать Вам некоторые основные рецепты. Давайте рассмотрим самый простой рецепт приготовления оладьев на кефире. Пол литра кефира 1,5 ст. ложки сахара 1 яйцо 11 ст. ложек муки 0,5 ч. ложка соли 1 ч. ложка соды масло для жарки Смешиваем в мисочке яйцо с кефиром и сахаром, хорошо взобьем венчиком...

Все хозяйки мечтают приготовить пышные оладушки, но зачастую на сковороде они получаются пышные, а потом опадают. Как же сделать их пышными, и тогда, когда снимаешь со сковороды? По этому рецепту готовила оладьи моя соседка, всегда ее оладушки меня удивляли, но сколько я не делала, у меня так не получалось, пока она не раскрыла мне свой секрет. Ингредиенты: кефир — 1 стакан; сода — 0,5 ч.л.; щепотка соли; сахар по вкусу; мука, чтобы тесто получилось как густая сметана. Пышные оладушки...