В моей большой семье все любят окрошку в любое время года. Да-да, не стоит удивляться, это всесезонное блюдо. Летом на даче, конечно, делаю почаще, чем в другое время года. Свои огурчики, зелень, редисочка с грядки, яйца деревенских курочек, отварная телятина вместо колбасы... Что может быть лучше? С годами я изменила рецепт, подстроив под своих любимых домочадцев, и окрошка теперь у нас вовсе не подобие салата "Оливье", заправленного кефиром или квасом. Сейчас поделюсь с вами своими секретами-"хитростями" как сделать вкус окрошки насыщеннее и интереснее...