Да никак. Есть конечно, те, которые предлагают в течение длительного времени взбивать шоколадную массу миксером или блендером🙈. Это же сколько надо времени и сил 😅 Но на самом деле ничего не получится, поскольку для получения пористой шоколадной плитки необходимы определенные технологические условия, которые есть только на производстве☝️. Для того чтобы получился пористый шоколад, горячую шоколадную массу насыщают углекислым газом,...

Здравствуйте, друзья! Мои постоянные читатели уже давно заметили, что несмотря на кажущуюся разношёрстность тем, большинство статей на моём канале связаны друг с другом и образуют единую тематику. Сейчас в каждой новой статье я стараюсь сделать отсылки к предыдущим публикациям, используя фразы «а об этом мы уже говорили» или «а помните?». Так и сегодняшний материал очень сильно перекликается с историей шоколадной фабрики братьев Когтевых. Ссылка ниже, можете прочитать и вернуться. Для тех же, кто не стал заморачиваться, кратко напомню...