Сырники - что может быть лучше на завтрак? Да еще со сметаной или вареньем...это же идеальное сочетание. Покажу рецепт для тех, кто любит в них минимум муки и максимум воздушности. А кто не хочет их готовить, а попробовать хочет, пусть приходит в гости в моё кафе, где можно насладиться вкусом этих прекрасных, нежных, воздушных сырников!!! Ингредиенты: Творог - 140 г Мука - 20 г Яйцо - половина желтка Сахар - 20 г Сметана Варенье Ванильный сахар или экстракт ванили - по вкусу Лимон - цедра Сумах...

Для приготовления этого рецепта творог можете взять любой жирности. Я буду использовать творог жирностью 7%. Яйца я буду использовать категории С0. Если вы будете использовать яйца более мелкого размера, то увеличьте количество до трех штук. Для приготовления этого рецепта нам потребуются только желтки. Ванильный сахар можно заменить ванилином или ванильной эссенцией, но тогда пропорции будут следующие: * Ванилин – на кончике ножа; * Ванильная эссенция – 1 чайная ложка. Я буду использовать ванильный сахар...