Word умеет повторять шапку таблицы на новой странице, но надпись «Продолжение таблицы 1» сам не добавит. А ГОСТ 7.32-2017 требует именно её: над второй частью длинной таблицы слева пишут «Продолжение таблицы» с номером, название второй раз не повторяют. Шапку можно повторить целиком или заменить строкой с номерами граф. Рабочий приём такой. Дописать текст до конца, поставить курсор в первую строку, которая уехала на новый лист, и нажать Ctrl+Shift+Enter — таблица разделится на две...