Как замариновать шашлык из свинины, чтобы мясо стало мягким, сочным и очень вкусным? Существует множество способов, простых и не очень, только на нашем сайте их точно найдется с несколько десятков. Мы собрали самые интересные маринады для шашлыка из свинины: базовые, народные, посложнее и поинтереснее с травами и пряными специями, на томатном соке, уксусе, кефире или минералке. Все они сконструированы по одному и тому же принципу: в маринаде должна содержаться кислота, которая и сделает мясо очень мягким, а ее носитель (уксус, томаты или даже вино) — это лишь вкусовая окраска...

Добрый вечер, читатели! Как проходят ваши выходные, отдыхаете или работаете? Сегодня вечером я сделал себе шашлык из свинины. Мясо получилось очень сочным и мягким. Стоит отметить, что далеко не всегда так получается. Ещё днём я зашёл на рынок и купил мясо в своём любимом частном магазине. Как же жалко, что торговые сети вытесняют такие магазинчики и их становится всё меньше и меньше. Вы согласны со мной? Я понял, что самое главное — это какое вы покупаете мясо (оно должно быть свежее и с жирком)...