Доброго времени суток, уважаемые подписчики и гости нашего канала! Учитывая ваш интерес к приготовлению мяса, спешу поделиться ещё одним чудо-рецептом от шеф-повара по имени Василий. По ходу чтения вы получите множество нужных советов и рекомендаций, которые опровергают привычную классическую рецептуру. Всё дело в том, что традиционное блюдо в исполнении мастера всегда имеет усовершенствованный вариант. Василий не исключение! Авторский лайфхак в приготовлении простого, вкусного, домашнего блюда произвёл на меня ошеломляющее впечатление...

Всем известно, что говядина, это жесткое мясо. Но для смягчения говядины есть несколько способов, о которых мы вам сейчас расскажем Как сделать мясо говядины мягким Метод 1. Отбить кусок говядины. Положите на стол вощеную бумагу, на нее положите кусок мяса. Сверху можно также положить бумагу или полиэтиленовый пакет. Это нужно, чтобы брызги не разлетелись, когда вы будете отбивать мясо. Кстати, отбивать можно не только специальным молоточком, но и скалкой. Отбивать нужно около 2-3 минут с двух сторон...