Приветствую, дорогие наши читатели. Весна на дворе, первые теплые деньки, пора жарить шашлыки из свинины. Как говорится: открывать шашлычный сезон. Шашлык — удивительное блюдо, с очень вкусным мясом. Костер, дымок придают пикантный вкус мясу. Да, такое не приготовить в духовке.   Сегодня мы поговорим о классике, почти. Традиционно шашлык готовится из свинины. Мясо не дорогое, при этом сочное и мягкое. Таким блюдом можно всегда порадовать семью и друзей.   Есть несколько не сложных хитростей, о которых должны знать все...

Всем привет! Летние деньки уже позади, сезон шашлыков тоже, но мы иногда все же их готовим. Последнее время готовлю в простом маринаде и мне очень нравиться, как получается свинина в нем. Мясо очень нежное, сочное и ароматное. Способ приготовления: Свинину моем, обсушиваем бумажным полотенцем, нарезаем на кусочки размером со спичечный коробок. У мня был свиной окорок. Перекладываем в емкость, в которой будем мариновать мясо. Желательно, что бы емкость была с крышкой. Готовим маринад. Понадобиться нерафинированное растительное масло (проще сказать масло с запахом)...