Фальшивая икра из кабачков и баклажанов: рецепты и секреты Девочки, здравствуйте! Сегодня я хочу поделиться с вами одной из моих любимых кулинарных находок — «фальшивой икрой». Нет, нет, не пугайтесь, это не про обман или суррогаты. Это про удивительную магию превращения простых и доступных овощей в нечто невероятно вкусное, напоминающее по текстуре и насыщенности настоящую красную или черную икру. Только, разумеется, без рыбы и с совершенно другим, но таким родным и любимым вкусом. Помните, в детстве,...