Меню для кафе — главный продающий документ заведения. Гость открывает его на столе, на сайте или в приложении доставки и за пару минут решает, сколько потратит. А для проверяющего меню — ещё и документ, где по закону должны быть название, вес, состав и пищевая ценность каждого блюда. Ниже — как составить меню для кафе по шагам: от ассортимента и числа позиций до цен, обязательных сведений и оформления. Отдельно — какие советы по дизайну меню подтверждены исследованиями, а какие оказались мифами, и как сделать онлайн-меню...