Как сделать сливочное масло в домашних условиях и быть уверенным в качестве продукта, ведь масло — обязательная часть ежедневного рациона многих людей? Мы используем его для бутербродов, добавляем к овощам, соусам, выпечке. Увы, даже дорогое масло нередко содержит в составе красители, ароматизаторы, стабилизаторы… Не самые привлекательные компоненты, правда? Стопроцентную гарантию качества можно получить, только если готовить масло собственными руками из проверенного домашнего (фермерского) молока...

Как сделать топленое масло в домашних условиях? Ложка топленого масла может превратить любое блюдо. От всех любимых паратхов до наших халв, от далов до даже печенья. На протяжении веков он был одним из основных продуктов питания в Индии, и даже весь остальной мир узнал о его пользе для здоровья. Вкус, который он добавляет к каждому рецепту, - это то, чего никто никогда не может нарадовать! Это делается путем разогрева масла до такой степени, что сухие вещества молока и жидкие жиры разделяются....