Маршмеллоу манго — это натуральный десерт на основе фруктового пюре и желатина, который сочетает в себе текстуру нежного суфле и яркий тропический вкус. В кондитерском деле он используется как самостоятельное лакомство (кубики, фигурки, цветы из маршмеллоу) или как идеальная глазурь из маршмеллоу для кулича, которая не липнет к ножу и не осыпается при нарезке. Если вы хоть раз пытались отмыть застывшую белковую глазурь с праздничного стола или расстраивались из-за того, что декор на куличах превратился...