Хрустящие, ароматные маринованные огурчики — мечта каждого гурмана. Они идеально подходят к любому столу, будь то праздничный ужин или будничный обед. Но как часто вместо аппетитного хруста мы получаем мягкие и безжизненные огурцы? Оказывается, добиться идеальной хрустящей текстуры совсем не сложно, если знать один маленький, но очень эффективный секрет. Забудьте о банальном укропе и листьях хрена как единственных помощниках в консервации! Хотя они и важны, настоящий маэстро хруста и изысканного вкуса — это тархун, или эстрагон...