Судак — это нежная, нежирная рыба с упругим белым мясом, которая прекрасно держит форму. Чтобы приготовить его вкусно, нужно избегать пересушивания и подчеркнуть его нежный вкус правильно подобранными акцентами. Вот три самых популярных и удачных способа приготовления судака. 1. Судак, Запеченный с Овощами и Лимоном (Самый полезный) Этот метод позволяет рыбе медленно пропитаться ароматами, оставаясь при этом очень сочной. Ингредиенты: Филе судака (или стейки): 2 куска (около 400 г) Лимон: 1 шт. Сливочное масло: 30 г (можно заменить оливковым) Помидоры черри: 10–12 шт. Белое сухое вино (опционально): 50 мл Тимьян или розмарин: 1-2 веточки Соль, перец...