Маринованные огурцы на зиму — это одна из самых распространенных и вкусных заготовок в России. Они характеризуются хрусткостью, ароматом и вкусом, а также полезны для здоровья. Маринованные огурцы можно употреблять как отдельную закуску, добавлять в салаты, супы и другие блюда. Существует множество рецептов маринованных огурцов, которые различаются способом приготовления, составом маринада и добавками. В этой статье мы поделимся с вами, как правильно приготовить огурцы для маринования, какой рассол...

У любителей маринованных овощей, фруктов и ягод есть свой неофициальный гастрономический праздник — День консервирования, который ежегодно отмечается 23 октября. Домашние заготовки перестали быть вынужденной мерой, но всё равно миллионы людей по всему миру, а особенно те, у кого есть огороды и дачи, консервируют буквально всё – от помидоров и перцев до груш и даже арбузов. Самым популярным овощем для консервирования остаётся огурец, но, к сожалению, не всегда удаётся сделать его хрустящими. Шеф-повар Денис Богославский рассказал «Узнай...