Базовый рецепт классического маринада с уксусом‌, который можно адаптировать под разные виды мяса (свинина, говядина, баранина) и вкусовые предпочтения. Ингредиенты на 1.5-2 кг мяса:‌ ‌Приготовление маринада и маринование:‌ ‌Важные советы и нюансы:‌...

Если вы хоть раз жарили шашлык, то знаете: всё решает маринад. Можно взять отличное мясо, но без правильного маринования оно будет просто жареным куском. А вот уксусный маринад - старый добрый способ, который делает мясо нежным, ароматным и по-настоящему «шашлычным». Сегодня я поделюсь с вами проверенным рецептом уксусного маринада - тем самым, который любят использовать ещё с советских времён. Он простой, доступный и отлично подходит для любого мяса: свинины, курицы, баранины и даже говядины. В...