Базовый рецепт классического маринада с уксусом‌, который можно адаптировать под разные виды мяса (свинина, говядина, баранина) и вкусовые предпочтения. Ингредиенты на 1.5-2 кг мяса:‌ ‌Приготовление маринада и маринование:‌ ‌Важные советы и нюансы:‌...

Самое главное правило, это то, что маринад из уксуса строго делать нужно за день до жарки шашлыков. Берем: 1кг свинины 2-3 луковицы 50 мл 9% уксуса 100 грамм воды Соль, приправы по своему усмотрению. Мясо нарезать на кусочки 5×5, лук кольцами. Перемешать мясо и лук с солью. Уксус разбавляем с водой и выливаем в мясо, важно чтобы мясо было полностью покрыто маринадом. Оставляем мариновать на ночь. На следующий день можно приступать к приготовлению шашлыка. Ну и теперь 5 советов. 1- Для идеального...