Июль — время созревания огурцов и заготовки любимой многими закуски из них — хрустящих малосольных огурчиков. Действительно, что может быть вкуснее вареной молодой картошечки со сметаной вприкуску с ароматными малосольными огурчиками?! И приготовить просто, и со стола улетает в первые секунды. «Красный Север» расскажет о нескольких способах засолки малосольных огурцов, о том, как правильно выбрать огурчики для засолки и какие маринады к ним подобрать. И добавит эксклюзивный рецепт от сотрудников издания...

Летний сезон — золотое время для любителей свежих, ароматных закусок. И почетное первое место в этом списке безоговорочно занимают малосольные огурцы. Многие хозяйки до сих пор уверены, что для получения идеального вкуса и фирменного хруста требуется потратить несколько дней. Однако это не более чем популярное заблуждение. Современная кулинария предлагает проверенную экспресс-технологию, которая позволяет подать к столу потрясающую закуску всего через 4–6 часов. Этот метод базируется на тонкостях...