​​Как сделать макароны дома? Это один из самых простых и вкусных способов приготовления пасты. Возможно, вы думаете, что это процесс длительный и сложный, но на самом деле все гораздо проще, чем кажется. Чтобы приготовить домашние макароны, вам понадобится всего несколько ингредиентов и примерно час свободного времени. 400 гр муки высшего сорта 4 яйца 4 грамма соли 30 грамм растительного масла Вот некоторые тонкости и секреты, которые вам необходимо знать, чтобы сделать качественные домашние макароны. 1. Используйте качественную муку. Лучше всего использовать муку высшего сорта. Также рекомендуется использовать яичную муку для более насыщенного вкуса. 2. Замешивайте тесто тщательно. Необходимо замесить тесто до гладкого состояния. Чтобы это сделать, потребуется примерно 10 минут активной работы. 3. Отдохните тесто. После замеса тесто нужно укутать в пленку и дать отдохнуть в течение 30-40 минут. 4. Отдохнувшее тесто нужно раскатать нужной вам толщины и нарезать по длине удобной для приготовления выбранного вами блюда. При резке обильно подсыпайте муку, что бы тесто не прилепало к столу и макарону не слипались между собой 5. Если у вас есть машинка для макарон, используйте ее. Они могут значительно упростить процесс, а также помочь получить ровные и красивые макароны. 6. Не забывайте о соли. Добавление соли в воду перед варкой макарон очень важно. Она придает им дополнительный вкус. 7. Готовые макарано можно высушить на открытом протвине. После сушки хранить как обычные макароны. Следуя этим простым советам, вы легко сможете приготовить вкусные и ароматные домашние макароны. Наслаждайтесь!