Кефаль на гриле: секреты сочной рыбы с цитрусовым акцентом Кефаль — недооценённая морская красавица с нежным, слегка сладковатым мясом. Её часто избегают из-за костистости, но зная несколько трюков, вы приготовите блюдо, которое удивит даже искушённых гурманов. Главный секрет — в маринаде и правильном способе жарки. Уникальный маринад, который меняет всё Забудьте о стандартном лимоне с перцем. Попробуйте цитрусово-травяной маринад, который подчеркнёт естественную сладость кефали: На 4 рыбины (порционные): Цедра и сок 1 апельсина + 1 лайма 3 ст...